Composición y clasificación de los ATM y suplementos orales.
Pilar Sánchez Vera.

Valoración nutricional de los pacientes con necesidades específicas y requerimientos aumenatados.
Ana Cristina Camuñas Pescador.

Dietas enriquecidas como mejora de las UPP en el anciano.
Javier Pérez Nogueras.

Cuidados de las alteraciones de la deglución por causas neurológicas.
Mª Jesús Chopo Alcubilla.

Tratamiento de soporte nutricional en paciente oncológico.
Julio Lambea Sorrosal.

Nutrición, una aliada en la rehabilitación de la cirugía de artroplastia de rodilla y cadera. (CIRUGIA FASTRACK).
Pilar Loscos Gil.

Mejora de la absorción intestinal en los pacientes con cirugía hepatobiliar restrictiva.
Alejandro Serrablo Requejo.

10:00 - 14:00

Importancia de la microbiota intestinal.
Francisco Guarner Aguilar. Hospital Universitari Vall d’Hebron"

Probióticos: del laboratorio al consumidor.
Juan Miguel Rodríguez Gómez. Universidad https://pocketoption.com.co/demo Complutense de Madrid.

Nutrición, probióticos y productos lácteos fermentados.
Ascensión Marcos Sánchez. Departamento de Ciencia y Tecnología. CSIC. Presidenta FESNAD.

Aplicaciones clínicas de probióticos.
Guillermo Álvarez-Calatayud. Hospital General Universitario Gregorio Marañón.

Prebióticos: investigación y aplicaciones.
Teresa Requena. CIAL (CSIC-UAM).

Taller de Alimentación sostenible y de cercanía (aceitunas, aceite de oliva, ternasco, jamón curado, pan, frutas, verduras, hortalizas y vino)

MR 1. Alimentación saludable en la escuela.
Modera: Luis Gascón Andreu


La alimentación en las escuelas promotoras de salud.
Javier Gallego Dieguez

Una alimentación de cine.
Elisa Ferrer Gracia

Guía de comedores escolares de la Comunidad de Aragón.
Pilar Cisneros Izquierdo

MR 2 Nutrición comunitaria y actividad física.
Modera: José A. Casajús Mallén


Pautas de actividad física en la población: ejercicio y promoción de la salud.
Marcela González Gross

Alimentación en la actividad física y el deporte.
Nieves Palacios Gil-Antuñano

Título pendiente de confirmar.
Eduardo Generelo Lanaspa

SP1 Gastronomía creativa y maridajes.
Modera: Víctor Guelbenzu Morte. Academia Aragonesa de Gastronomía


Carmelo Bosque.Lillas Pastia- La Granada- Paraninfo

José M. Martínez Urtasun. Gastro Aragón

CP 1. Conferencia Plenaria Inaugural. Modera: Carmen Pérez Rodrigo
Nutrigenómica: ¿Realidad hoy o realidad cercana?
José Mª Ordovás Muñoz. Human Nutrición Research Center on Aging de la Universidad de Tufts en Boston (EE UU).

EE1 Encuentro con el experto.
Modera: Francisco Rivas García

CP 2. Conferencia plenaria Modera: Agustín Ariño Moneva
La Dieta Mediterránea: algo más que un patrón alimentario

Lluìs Serra Majem. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. En colaboración con International Foundation of Mediterranean Diet (IFMeD)

Pausa Café - Visita a la exposición comercial

MR3. Salud y Gastronomía en el siglo XXI.
Modera: Ramón Jordán Alva

MR4. Hábitos alimentarios y balance energético en la población española: estudio ANIBES.
Modera: Javier Aranceta Bartrina. Sesión promovida por la Fundación Española de Nutrición

SP 2. El Farmacéutico y la Alimentación.
Modera: Pilar Labat Casanova

Fisiología del gusto y hábitos alimentarios.
Emilio Martínez de Victoria Muñoz

Obesidad y valores antropométricos en la población española.
Rosa M. Ortega Anta

El farmacéutico como asesor nutricional dentro y fuera de la Oficina de Farmacia.
Rosario Pastor Martín

Título pendiente de confirmar.
Rosa Oria Almudí

Determinantes de la obesidad en la población infantil.
Carmen Pérez Rodrigo

Estudios Plenufar: El farmacéutico como educador nutricional.
Aquilino García Perea

Aspectos gastronómicos de la oferta alimentaria en el medio hospitalario.
Pedro P. García Luna

Ingesta de bebidas y estado de hidratación en la población española.
Lluìs Serra Majem

El farmacéutico y la investigación en nutrición.
Josep Antoni Tur Marí

Título pendiente de confirmar.
Mercedes Clerencia Sierra

Aportaciones del estudio ANIBES al conocimiento del estado nutricional de la población española; evolución y revolución.
Gregorio Varela Moreiras

DA[1] Horarios o nutrientes ¿dónde está lo importante?
Modera : Amelia Rodríguez Martín

DA[2] La comida rápida: Luces y sombras en la realidad actual.
Modera: Francisco J. Falo Forniés

SPP Nutrición y menopausia: el rol de la soja. Resultados del estudio Climasoy.
Modera: Rosa M. Ortega Anta

Cronobiología.
Marta Garaulet Aza

Ponente pendiente de confirmar

Beneficios de la soja en la salud femenina: Actualización de la evidencia científica.
Ana María López Sobaler

Nutrición.
Emilio Martínez de Victoria Muñoz

Impacto de la bebida de soja sobre los síntomas climatéricos. Resultados del estudio Climasoy.
Carlos Brotons

Pausa - Comida de trabajo

MR5. Estado nutricional y educación alimentaria para el desarrollo del niño.
Modera: Concha Ferrer Novella

MR6. Alimentación y desnutrición en la vejez.
Modera: Marisa López Díaz-Ufano

SP{3} Prioridades en las políticas institucionales de consumo saludable: sal, azúcar y grasas saturadas.
Modera: Consuelo Pérez Arquillué

Riesgo nutricional en relación a la persistencia de
trastornos de la alimentación en escolares.
Victoria Arija Val

Valoración funcional y valoración nutricional: elementos claves en la vejez.
Rosa López Mongil

Aporte de sodio, azúcar y grasa saturada en la dieta media española.
Rosa M. Ortega Anta

Fundamentos para la alimentación correcta en el primer año de vida.
Nuria García Sánchez

Los efectos en la salud del ejercicio físico y de la
aplicación del mindfulness.
Cristina Sarasa Bellosta

Análisis diferencial de las grasas alimentarias y su potencial impacto en la salud: la evidencia actual.
Ángel Gil Hernández

Importancia de la alimentación infantil en la salud del adulto.
José Manuel Moreno Villares

Estrategias para evitar la desnutrición en las personas mayores.
Joan Quiles Izquierdo

Monitorización del programa de reducción de sal, azúcar y grasas saturadas en AECOSAN.
Napoleón Pérez Farinós

CP 3. Conferencia plenaria Modera: Aquilino García Perea
Incertidumbres y certezas del papel de la microbiota en el estado inmunológico y nutricional
Ascensión Marcos Sánchez. Departamento de Ciencia y Tecnología. CSIC. Presidenta FESNAD
Patrocinado por DANONE

CP 4. Conferencia plenaria Modera: Mercedes López-Pardo
Gestión de crisis y alertas alimentarias: Información y comunicación a los consumidores
Juan J. Badiola Díez. UNIZAR. Presidente Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria

Pausa Café - Visita a la exposición comercial

MR7. Seguridad alimentaria y restauración colectiva.
Modera: José Manuel Corzán Ripol

MR8. Alergias e intolerancias de origen alimentario.
Modera: Pendiente de confirmar

SP{4} Crisis económica y solidaridad alimentaria.
Modera: Mercé Vidal Ibañez

Información al consumidor sobre alergenos en restauración colectiva.
Antonio Herrera Marteache

Etiqetado y control de riesgo de alergenos en la industria alimentaria.
Dolores Pérez Cabrejas

Crisis económica y alimentación.
Lluìs Serra Majem

Heterogeneidad de las recomendaciones en los comedores escolares: una visión crítica.
Luis Morán Fagúndez

Titulo pendiente de confirmar.
Luis Bernués Vázquez

Experiencias y abordaje institucional en Catalunya.
Gemma Salvador Castell

Control de puntos críticos en restauración colectiva.
Jesús García López

Titulo pendiente de confirmar.
Miguel Montoro Huguet

Solidaridad alimentaria en la comunidad.
Manuel Marqueta Arias

SP {5} Estrategias de la UE en alimentación y salud.
Modera: Luis Moreno Aznar

Determinantes del sobrepeso y obesidad en la población adulta española: estudio ENPE.
Modera: Carmen Pérez Rodrigo

SP{6} Metodología enfermera en los cuidados nutricionales.
Modera: Juan J. Porcar Porcar

Políticas de la Unión Europea de Nutrición y Salud.
Laura Fernández Celemín

Ponente: Javier Aranceta Bartrina
Patrocinado por la FUNDACIÓN EROSKI

Enfermería y nutrición clínica en Atención Primaria.
Rosalía Rioja Vázquez

Globalización, sostenibilidad y despilfarro alimentario.
José Esquinas Alcázar

Enfermería y e-Health.
Guillermo Molina Recio

Biomarcadores ómicos y preferencias alimentarias:
Proyecto europeo IDEFICS Family.
Andreu Palou- Catalina Picó

Conferencia patrocinada.
Ponente: Dolores Corella Piquer

Papel de la enfermería en la educación nutricional.
José Luis Cobo Serrano

Pausa - Comida de trabajo

Papel del consumo moderado de bebidas fermentadas en
el tratamiento dietético del obeso.
Fernando Goñi Goicoechea

Edulcorantes y salud: una evidencia actualizada.
Modera: Ángel Gil Hernández.
Sesión promovida por la Fundación de Investigación Nutricional (FIN)

La avena: propiedades y beneficios sobre el colesterol
Modera : Carmen Pérez Rodrigo.

Ponente: Lluìs Serra Majem

Ponente: Aránzazu Aparicio Vizuete

Conferencia patrocinada por Avenacol.

MR9. Nuevas tecnologías en el procesado de los
alimentos.
Modera: Patricia Miñana Amada

MR10. Alimentación y síndrome metabólico.
Modera: Jesús Esarte Muñiaín

SP{7} Abordaje multidisciplinar de los Trastornos del Comportamiento Alimentario.
Modera: Mª José Rabanaque Hernández

Los pulsos eléctricos de alto voltaje como herramienta para mejorar la calidad nutritiva de los alimentos.
Javier Raso

Obesidad y síndrome metabólico.
Joaquín Resa Bienzobas

Prevención de los trastornos del comportamiento
alimentario en la comunidad.
Susana Belmonte Cortés

Integración real de la tecnología UHT en nutrición clínica.
Paloma San Román Pais

Diabetes y síndrome metabólico.
Javier Acha Pérez

Enfoque psiquiátrico en los trastornos del
comportamiento alimentario.
Pedro M. Ruiz Lázaro

Recipientes, tecnología alimentaria y valor nutricional.
María del Camino García Fernández

Hipertensión, hiperlipidemias y síndrome
cadiometábolico.
Fernando Civeira Murillo

El papel de los medios de comunicación en la prevención de los trastornos del comportamiento alimentario.
Encarna Samitier Laín

Título pendiente de confirmar.
Mercedes Barcelona Artús

Conferencia de clausura. Presenta: Marilourdes de Torres Aured.
Criterios de abordaje integral de la malnutrición infantil: a propósito del proyecto CONIN.
Abel Albino- Fernando Monckeberg

Acto de clausura del congreso

Asamblea de Socios de la SENC y presentación de la Candidatura XII Congreso SENC

Actividad cardiosaludable